
1日下午,为表彰在“安徽省高校食堂第三届烹饪技能大赛(企业片)”中获奖员工,安徽李府酒店管理有限公司于集团总部举办表彰大会。集团公司董事长辛国芳、人力资源总监尹正会、财务部经理唐晓青、事业部总监张超、技术部总监王士朝、总经理助理谷端及相关食堂经理、厨师长,获奖员工出席表彰大会,大会由总经理秘书兼总经办副主任梁灿主持。
梁灿秘书首先宣读了获奖员工表彰通知。辛董事长为八位获得个人奖项的员工颁发了证书与奖金,并与他们一一合影留恋。
获奖员工分别发表了热情洋溢的获奖感言。获得个人金奖的传香客食堂厨师长李泽海说,感谢集团公司的帮助和思想上的激励,表示自己将脚踏实地,更加深入和努力地从事好本职工作,为公司的进一步发展贡献自己的力量。面点类个人金奖获得者盛彩云表示,力争为李府做出更好的成绩,在今后的比赛中,代表李府赛出水平,赛出风格。其他获奖员工纷纷表达了自己对公司的感激之情,个人成绩的取得离不开公司的支持与帮助,将在今后的工作中,珍惜荣誉,以身作则,以良好的技艺水平和工作态度维护这份来之不易的荣耀。
集团董事长辛总发表致辞,再次强调了本次大赛对李府公司的重要性,对相关员工的表现表示满意,并再次祝贺大家获得各项荣誉。他说,刚才获奖员工用质朴的语言表达出了喜悦之情,感激之情。我们要在喜悦之余,充分做好省总决赛的准备工作。接下来的重要任务,是要加强训练,把备赛和日常工作结合起来。决赛奖项是各个公司、食堂全力争取的,我们千万不能掉以轻心,要将预赛的必胜决心带到总决赛中去。
辛总要求,决赛要做好物质和精神上的双重准备,发现问题就要及时解决问题。尤其是要选择好自选菜品,做好自选菜品是能否拿分的关键所在。在赛场,要充分利用团队的协作力量,互相帮助,互相关怀。各部门要全力配合总决赛的工作,协助解决参赛员工遇到的难点、要点。比赛过程中,要沉着稳定,不惊慌不焦躁,要有遇到突发事件的应变能力。
辛总强调,我们要充分总结预赛的不足和经验,注意细节上的把握和处理。从烹饪工具的准备、菜品原材料的选择、大赛流程及规章制度的了解等,不要出现不该有的失误。总之,比赛比的既是选手的综合实力,综合素质,也比的是公司的整体实力,全方位的品牌形象。
会上,技术部总监王士朝总结了李府在预赛上取得的成绩和不足。他表示,过去的成绩是我们进步的阶梯,作为技术部负责人,他将严格按照辛总的要求和指示,带领参赛员工认真准备,不高估自己,不低估对手,稳扎稳打,力争在总决赛为李府取得好成绩。
会上,事业部总监、预赛领队张超、传香客食堂经理彭良胜、陈玉青分别做了发言,纷纷表示将继续做好赛前组织工作、员工准备工作,牢记辛总指示,为问鼎总决赛做好幕后参谋。
表彰会后,获奖员工收起荣誉,趁热打铁,就地在会场召开总决赛预备会议。我们相信,在集团公司的大平台之上,在以辛总为核心的公司各级领导重视与支持下,在全体员工的殷切期盼与鼓励下,参赛选手这种不畏艰难,勇往直前,公司荣誉至上的精神必将回荡在总决赛的赛场之上。 |