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我集团召开2018年春季食堂现场六T管理及食品安全经理级培训会
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发布时间:2018-4-19 | 浏览次数:2685 次

2018年4月13日下午3时许,由我集团事业部主办,集团下辖传香客安医大食堂承办的2018年春季食堂现场六T管理及食品安全经理级培训会正式召开。本次培训由集团副总经理张超协同集团优秀的现场经理进行现场讲解,受训人员为集团下辖所有正、副经理。副总经理尹正会出席本次培训会。

会议期间,集团副总经理张超着重对参训人员就食堂现场六T标准模式进行讲解。讲解过程中,张总深入浅出的将食堂各功能间的六T标示、标牌及食品安全注意事项等进行实地的操作、展示,与会人员受益匪浅。随后,传香客区域经理彭良胜、宣以顺、洪家玉,经理郑华兵、焦娉婷、曹典炬分别就风味班组管理、食品留样标准、菜谱搭配等经营过程中的重点项与参训人员进行分享、交流。会议尾声,集团副总经理张超要求各传香客食堂经理要不断提高食品安全意识,严格执行六T现场管理理念,推陈创新,拓宽营销能力,充分展现李府人的精神面貌与经营理念。

本次培训得到集团董事长辛董的支持与肯定,我集团将积极加大培训力度与场次,并不断改进培训方式,为现场经营保驾护航。

 

 

 

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