吴院长一行在食堂听取了传香客滁州学院食堂彭经理关于食堂接管、开学准备情况的汇报，详细了解我集团进驻食堂情况以及存在的困难，并要求学校后勤部门协助解决。期间，吴院长还深入到食堂原材料仓库、操作间等涉及到食品卫生安全的关键位置进行了重点检查。

    吴院长对食堂的开业筹备工作表示满意，并要求学校后勤服务中心和我食堂要做好三方面工作：一是依法依规支持李府集团的合法经营，为食堂前期准备创造和谐、有序的工作环境；二是规范日常管理，食堂要以基本大伙为主，风味小吃要严格按照学校的要求，做到“五个统一”，确保伙食价格稳定；三是确保食品卫生安全，食堂在确保伙食供应的同时，务必确保食品卫生安全，严格执行食品生产管理制度，认真落实学校食品卫生安全管理的各项要求。传香客滁州学院食堂将严格执行吴院长的三点要求，保证供餐工作的顺利进行。

    在今后的经营服务中，李府集团将秉承“质量卫生安全求生存、主动服务创新求发展”的经营宗旨，以规范化管理、人性化服务为手段，以建设师生满意食堂为目标的经营理念，为滁州学院全校师生提供优质、放心的餐饮服务。