为进一步贯彻落实“四个最严”的食品安全要求，切实保障广大师生“舌尖上的安全”，确保李府集团各食堂开年工作有序进行，辛董事长亲率公司事业部一行前往集团皖南片区食堂检查督导工作。

辛董先后来到安徽工程大学学生食堂、安徽工业大学学生食堂、安工大研究生食堂、安工大教工餐厅，在各食堂仔细察看了设施布局、环境卫生、仓库、监控设备、食品留样等，听取了食堂负责人关于新年新学期开业以来的工作情况汇报，就目前食堂食品原材料进货渠道、生产厂家、索证索票和菜品搭配、价格等情况做了详细询问。事业部根据公司“六T管理规范量化评分表”对各食堂进行了全面检查，对检查过程中发现的问题和存在的隐患现场进行了梳理，并提出了整改意见和明确要求。

辛董指出，由于春节放假时间较长，部分食堂节前存在的各类安全隐患可能尚未完全排除，冬季气候、春节停工等原因给食堂场地和设施设备可能带来了不良影响或故障，且部分食堂工作人员节后人心比较浮躁，安全意识降低，食堂的安全工作面临许多新情况，切不可马虎大意。

辛董要求，各食堂要进一步健全并落实各级监管部门及集团各项食品安全管理制度，积极开展食品安全自查，彻底排查食品安全隐患，明确每个环节每个岗位的责任，确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控，不掉链子，确保师生能够吃到安全、可口的饭菜。

辛董一行随后走入员工中间，与部分老员工、新员工亲切交谈，认真听取来自基层的意见与建议。辛董提醒大家，在食堂工作，地面湿滑，设备较多，除了要做好食品安全工作，也要保护好自己的人身安全，希望大家在李府工作顺心，大有作为。

事业部总监张超陪同检查。