大雪纷飞,瑞雪丰年好兆头。2016年1月30-31日,安徽李府集团2015年终总结大会暨优秀管理者表彰大会在集团总部大会议室召开。集团董事长辛国芳出席会议并做重要讲话,集团公司各部门负责人、各食堂经理、副经理、厨师长、特邀员工代表等60余人参加了会议。大会由总经理助理兼总经办主任谷端主持。
会议伊始,集团董事长辛国芳作了题为《继往开来,为全面实现“李府梦”而奋斗》的重要讲话。辛董指出,2015年是集团公司继往开来、承上启下极为重要的一年,初步完成了“五年内成为省内最优秀的品牌团膳企业”的既定目标,从2016年起,将逐步实现李府集团“十年内成为全国有影响力的品牌团膳企业”的宏伟目标。辛董高度评价了集团公司2015年取得的辉煌成绩,对各级管理人员与全体员工表示了感谢与祝贺。讲话全面总结了公司2015年集团公司在老业务、新业务、新投资及公司体制建设上的工作完成情况,系统分析了公司当前面临的形势,彻底的指出了公司在过去一年暴露出来的问题和弊端,提出了2016年的目标任务和基本要求,并对制度执行、“六T”管理、经营效益、安全管控、人才战略、企业文化以及品牌建设等2016年工作重点进行了指示与部署。辛董希望,2016年是国家十三五规划开局之年,也是高校后勤社会化改革进一步加快步伐、全面推进的一年,李府集团全体人员要以此为契机,全力把握住全面实现“李府梦”的这关键一年。

李府集团 2015年终总结大会
会上,集团各部门、各食堂分别就2015年度工作完成情况进行了系统地总结与分析,并对2016年工作做了细致、周密的计划与安排。各部门、各食堂的汇报全面客观,真实地反映了集团生产、经营及管理现状,能够针对2015年工作中存在的问题进行有效剖析,并在2016年的工作计划中提出应对措施与解决办法,为新一年工作的有序开展打下了坚实的基础。
人力资源部总监尹正会对集团公司一年以来的人力资源现状、人才引进与使用、薪酬福利待遇、后备人才培养等方面做了详细汇报。尹总监在报告中指出,随着公司的高速发展,人才引进与培养不能完全跟上公司的步伐,部分食堂缺少后备管理人员及专业性技术人员。她表示,在2016年的工作中,要加大对现有人才队伍的培训工作,做好招聘工作,研究如何以更合理、更有效的、更具发展性的薪酬福利体系留住人才、关爱人才。
事业部总监张超在工作报告中,从三个方面对公司食堂业务进行了全面梳理和剖析。一是2015年各食堂老业务、新业务经营和拓展情况,全年共参加招投标工作14次,老食堂委托经营合同全部续签,新开业食堂7所,圆满完成公司下达的业绩任务。二是六T日常管理工作持续推进,全年完成各项检查132次,排除食堂安全隐患50多处,未发生一起食堂质量卫生安全事故。三是在风味班组管理方面,完成了风味班组235份合同的签订和续签工作,其中调换了22家风味班组。
财务部经理唐晓青作了公司2015年财务报告。整个报告用详实的数据、科学的统计分析,全面向与会人员展示了2015年公司发展情况。在业绩总额、人均产值、毛利率等关键性经营指标中,均比2014年同期有了较大幅度的提高,同时能耗比和成本率大幅度下降,成本控制效应凸显。根据2015年各食堂经营情况,财务部按照集团要求,合理制定并公布了明年各食堂经营目标任务。

财务部经理唐晓青作年终总结报告
公司技术研发部去年才正式成立,虽然只有半年时间,但相关工作取得了较大成绩。总监王士朝在报告中就集团公司参加安徽省第三届烹饪技能大赛的成绩做了全面回顾与分析。在本次大赛中,技术部前期做了大量工作,最终李府集团几乎囊括了全部团体金奖和个人金银奖。王总监表示,在2016年,技术部将继续带领骨干技术人员进一步完善李府集团核心产品研发体系和标准化菜单制作体系。
总经办副主任梁灿代表办公室作2015年度工作汇报。梁副主任分别从制度建设与落实、监督与考核,品牌宣传,公文与档案管理,车辆管理及信息化建设等方面进行了工作阐述。计划2016年将进一步深化落实集团公司各项制度的落实与考核,做好办公室上传下达、下情上报的中枢流转工作,同时就公司品牌影响力进一步拓宽渠道与方式加大力度,全面加强企业文化建设工作,提升集团公司软实力。
集团各食堂经理分别就本单位2015年度工作作了汇报。从经营情况、员工现状、现场管理、风味班组管理、培训工作、营销活动、设备维修维护、突发事件等方面做了全面阐述。认真总结经验,客观分析问题,展望下一年工作计划,各经理准备充分,数据详实,每一个食堂经营管理现状清晰呈现。董事长辛国芳就各食堂经理的工作汇报情况,分别就该食堂2015年工作给予了点评与要求。

各食堂经理作年终总结报告
最后,总经理助理兼总经办主任谷端代表集团公司作了李府集团2015年年终工作总结与2016年工作计划的报告。谷总助首先代表辛董事长及集团公司对各级管理人员和全体员工为集团发展做出的辛勤努力表达了感谢。集团年终总结报告,全面展示了我集团公司2015年度取得的各项成绩:老食堂业务稳定增长,落地生根;新食堂业务迅速开拓,在江淮大地遍地开花;新投资项目启动在即,品牌实力再上新台阶;营业额再攀新高,顺利超越制定的目标任务。报告站在全局角度,深入指出了当前我们存在的关键性不足:人才梯队建设跟不上集团发展步骤;管理人员学习能力、学习主动性有待提高,执行力偏弱;公司整体营销工作有待加强,技术研发工作尚处于起步阶段···针对以上问题,报告从战略角度出发,系统性的对2016年工作作出了周密的部署与安排,包括人才引进与应用,制度落实与监督,市场营销与成本控制,企业文化建设等。谷主任要求,各部门、各食堂、各级管理人员要深刻领会报告精神,紧扣辛董提出的“稳增长,控成本,建团队,强管理,抓效益”的集团发展总基调,全面开展新的一年特别是新的学期的工作。

总经理助理兼总经办主任谷端作集团公司年终总结报告
会中,大会对获得集团2015年度“年度李府最佳经理”、“年度李府最佳副经理”、“年度李府最佳团队”和“总经理特别嘉奖令”等15个荣誉称号的单位和个人进行了表彰,给予了奖励。

集团公司表彰优秀管理人员
会议最后的重头戏,各食堂经理、副经理、厨师长一起分别代表本食堂与集团签订了《2016年目标责任书》。 这是一个全新的时刻,这是一个鼓舞人心的时刻,从这一刻开始,预示着新的一年工作全面开始了。 签订现场气氛热烈,各责任人热情高涨,纷纷表示坚决完成集团公司制定的目标任务。

集团公司与各食堂签订2016年目标责任书
会中,与会人员一起聆听了由政安防火公司教官曹永清带来的《珍爱生命,远离火灾》的专题培训。

消防知识专题培训
本次大会在一片祥和而充实的氛围中结束。大会为集团公司新一年的工作提出了希望与要求。全体参会人员将牢记辛董嘱托,牢记“共同进步、共同发展、共同富裕”的“李府梦”宏伟梦想,为 “十年内成为全国有影响力的品牌团膳企业”的宏伟目标而不懈奋斗!
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